Bavarian Cream

Ingredientes

  • 1lb de crema pastelera suave tibia
  • 1lb de crema de leche batida con picos suaves
  • 1oz de gelatina en polvo hidratada en 2oz de agua y luego calentarla en micro

Preparación
Unir crema pastelera y gelatina, luego añadir la crema de leche en tres partes con movimientos envolventes.
Puede ser saborizada con licor añadiendo 3 oz a la crema pastelera antes de la gelatina.